UN DESAYUNO SALUDABLE
Como ya les comentaba en un post anterior, me gusta aprovechar al máximo la temporada de los frutos silvestres, así que hoy les comparto un desayuno super saludable, el cual contiene mucha proteína y propiedades vitamínicas muy buenas y necesarias para empezar estupendamente el día.
Aquí les dejo la receta, es sencillisima. Disfrutén del smoothie y feliz fin de semana!
SMOOTHIE DE BERRIES Y TOFU
INGREDIENTES: (para 2 vasos de 200 ml.)
70 gr. arándanos frescos
70 gr. fresas frescas
1/2 platáno
200 gr. tofu sedoso y suave, o sea Silken Tofu (inglés), Seidentofu (alemán)
100 ml. leche de almendras
200 ml. jugo de naranja (recién hecho)
1 cucharadita de miel de agave orgánica para endulzar
cubitos de hielo
PREPARACION:
Echar en la licuadora, los cubitos de hielo, las fresas, los arándanos, el platáno, el tofú, la lecha de almendras, el jugo de naranja y la miel de agave.
Licuar por aprox. un minuto. Servir bien frío en vasos o copas. Adornar por ejemplo con fresas y arándanos.
Si quieren que su smoothie tenga una consistencia más espesa, pueden añadir un platáno completo. Este smoothie se puede preparar con cualquier clase de fruta, al igual que con otros jugos de frutas.
También pueden utilizar leche de soja o de arroz, en lugar de la de almendras y por supuesto también leche de vaca.
